5 A Day: 5 loại rau quả một ngày tốt cho cơ thể ra sao?

Bằng chứng cho thấy có những lợi ích sức khỏe đáng kể khi tiêu thụ ít nhất 5 khẩu phần trái cây và rau củ đa dạng mỗi ngày. Điều đó có nghĩa là 5 khẩu phần trái cây và rau củ tổng cộng, không phải là 5 khẩu phần của mỗi loại. Một khẩu phần trái cây hoặc rau củ là 80g.

Chiến dịch 5 A Day dựa trên lời khuyên từ Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), khuyến nghị ăn tối thiểu 400g trái cây và rau củ mỗi ngày như hình thức y tế dự phòng (không phải điều trị) để giảm nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, chẳng hạn như tim mạch, nguy cơ đột quỵ và một số bệnh hiểm nghèo.

5 lý do để ăn 5 khẩu phần mỗi ngày:

1. Trái cây và rau củ là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất tốt, bao gồm folate, vitamin C và kali.
2. Chúng là nguồn cung cấp chất xơ chế độ ăn tuyệt vời, có thể giúp duy trì đường ruột khỏe mạnh và ngăn ngừa táo bón và các vấn đề tiêu hóa khác. Một chế độ ăn giàu chất xơ cũng có thể giảm nguy cơ ung thư đại tràng.
3. Chúng có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ và một số loại ung thư.
4. Trái cây và rau củ góp phần vào một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng.
5. Trái cây và rau củ có hương vị ngon và có rất nhiều sự đa dạng để lựa chọn.

Trái cây và rau củ thường có ít chất béo và calo (miễn là bạn không chiên hoặc nướng chúng trong nhiều dầu). Đó là lý do tại sao việc ăn chúng có thể giúp bạn duy trì cân nặng khỏe mạnh và giữ cho tim mạch của bạn khỏe mạnh.

Để tận dụng tối đa 5 khẩu phần mỗi ngày của bạn, 5 khẩu phần nên bao gồm nhiều loại trái cây và rau củ khác nhau. Điều này là cần thiết vì các loại trái cây và rau củ khác nhau chứa các tổ hợp chất xơ, vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác nhau.

Hầu hết tất cả các loại trái cây và rau củ đều được tính vào 5 khẩu phần mỗi ngày của bạn. Chúng có thể là tươi, đông lạnh, đóng hộp, khô hoặc nước trái cây. Khoai tây, khoai lang và sắn không được tính vì chúng chủ yếu cung cấp tinh bột cho chế độ ăn.

Theo quan sát của phóng viên Việt News UK thì với khẩu vị người Việt Nam ở Anh, các bạn có thể chọn các loại rau quả dễ ăn và dễ tìm mua hơn cả, gồm hoa lơ xanh, bông cải xanh, táo, quả bơ (avocado), cam, quả việt quất, quả ô liu.