BRUSSELS, VƯƠNG QUỐC BỈ (9/06/2025) – Sự kiện talk show “WE LOVE PHỞ & Bản đồ Ẩm thực Việt ở châu Âu” đã diễn ra thành công tốt đẹp vào Chủ Nhật, ngày 08 tháng 06 năm 2025, từ 10:00 sáng đến 01:30 chiều tại Cameleon, Avenue Ariane 15, 1200 Bruxelles, Vương quốc Bỉ.
Sự kiện là một diễn đàn sôi nổi để các đại biểu cùng nhau chia sẻ, kết nối và đóng góp nhiều ý tưởng giá trị nhằm quảng bá phở nói riêng và văn hóa Việt nói chung tại châu Âu, đồng thời nâng món phở truyền thống Việt Nam lên một tầm cao mới.
Talk show chứng kiến không khí giao lưu và kết nối ấm cúng khi khách tham dự có dịp giới thiệu về chính mình cũng như các đặc điểm của cộng đồng Việt, nhà hàng Việt ở nước họ đang sinh sống. Ngoài tính đa dạng về nước đang cư trú, những người tham dự talk show còn đến từ nhiều ngành nghề lĩnh vực khác nhau như nghệ thuật, thời trang, tài chính – ngân hàng, tư vấn luật, công nghệ, thẩm mỹ, sản xuất công nghiệp, thực phẩm và dịch vụ nhà hàng.
Các đơn vị đồng tổ chức cũng đã có dịp giới thiệu những hoạt động nổi bật của mình, đặc biệt là các kế hoạch của WE LOVE PHỞ trong năm 2025. Các phiên hỏi đáp và thảo luận diễn ra sôi nổi, nhận được nhiều ý kiến đóng góp tâm huyết, thể hiện sự đồng lòng và nhiệt huyết của những người tham dự.
Các ông Mai Hải Lâm (trái) và Thái Trần (cầm micro) trao đổi với khán giả dự Diễn đàn tại Brussels
Ông Mai Hải Lâm, chủ tịch WE LOVE PHỞ, chia sẻ:
“Talk show đã đạt được mục tiêu chính là giúp những người yêu phở từ nhiều nước châu Âu có cơ hội giao lưu, kết nối, cùng nhau quảng bá và lan tỏa ẩm thực phở và văn hóa Việt Nam. Với sự tham gia đa dạng từ các đối tượng, từ cá nhân yêu phở đến các doanh nghiệp trong ngành ẩm thực và nhiều ngành nghề khác, sự kiện đã khẳng định tinh thần đoàn kết và ý chí chung trong việc gìn giữ và phát huy giá trị ẩm thực truyền thống Việt Nam trên trường quốc tế.”
“Chúng tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành tới tất cả các khách mời, đối tác và tình nguyện viên đã góp phần tạo nên thành công của sự kiện. Chúng tôi tin rằng những ý tưởng và sáng kiến được đưa ra tại đây sẽ là nền tảng vững chắc để thúc đẩy ẩm thực Việt Nam phát triển mạnh mẽ hơn nữa tại châu Âu trong tương lai.”
Điểm nhấn của talk show là bài thuyết trình giới thiệu dự án “Bản đồ Ẩm thực Việt ở Châu Âu” (Vietnamese Food in Europe Map) đang được triển khai. Đây là bản đồ ẩm thực Việt ở nước ngoài đầu tiên trên thế giới và là một công trình tâm huyết của WE LOVE PHỞ, tập hợp thông tin của gần 5,000 nhà hàng/quán ăn Việt Nam tại nhiều quốc quốc gia Châu Âu.
Bản đồ kỳ vọng sẽ là một công cụ hữu ích, giúp người dân và du khách dễ dàng tìm kiếm các nhà hàng Việt, qua đó khám phá ẩm thực Việt trên khắp lục địa châu Âu.
WE LOVE PHỞ dự kiến sẽ hoàn thiện tính năng và dữ liệu của bản đồ trong quý 3 năm 2025 và chính thức ra mắt vào tháng 9/2025.
Đáng chú ý, WE LOVE PHỞ cũng chính thức công bố chiến dịch “500.000 bát phở lan tỏa giá trị Việt đến toàn châu Âu” với mục tiêu quảng bá ẩm thực Việt tại Châu Âu trong ba năm tới. Chiến dịch kêu gọi các nhà hàng Việt có những ưu đãi đặc biệt dành cho thực khách ăn phở, thể hiện quyết tâm mạnh mẽ của cộng đồng người Việt trong việc đưa món phở vươn xa hơn nữa trên bản đồ ẩm thực thế giới đồng thời đóng góp vào sự phát triển của kinh tế địa phương. Các nhà hàng Việt tham gia dự án 500.000 bát phở sẽ góp phần quảng bá phở đến người dân địa phương và dự án cũng sẽ giúp các nhà hàng Việt và cộng đồng Việt gắn kết hơn với nước sở tại.
Về WE LOVE PHỞ
Ảnh giới thiệu Mạng lưới We Love Phở châu Âu
WE LOVE PHỞ là tổ chức phi lợi nhuận ra đời với sứ mệnh quảng bá và bảo tồn giá trị văn hoá ẩm thực Việt Nam, với phở là biểu tượng trung tâm. Chúng tôi kết nối cộng đồng người Việt và người bản xứ yêu phở, cùng kể câu chuyện về một Việt Nam hiện đại, đầy sáng tạo qua từng bát phở thơm ngon giữa lòng châu Âu.
Bắt đầu hình thành từ tháng 10/2023, ra mắt online từ tháng 12/2024 và chính thức thành lập tại Brussels tháng 05/2025, WE LOVE PHỞ quy tụ các sáng lập viên và các đại diện đến từ khắp châu Âu: Anh, Áo, Ba Lan, Bỉ, Bồ Đào Nha, Đan Mạch, Đức, Hà Lan, Hungary, Italia, Pháp, Phần Lan, Romania, CH Czech, Slovakia, Tây Ban Nha, Thụy Điển…Tổ chức không chỉ hướng đến ẩm thực mà còn là nơi giao thoa và thúc đẩy bản sắc văn hoá, tình yêu quê hương và sức mạnh cộng đồng người Việt thế hệ mới.
Bài viết do Mạng lưới We Love Phở cung cấp.
Các bạn xem thêm các bài của Viet News UK về We Love Phở:
